Al Ponte Restaurant
Cairate (Va)
In collaboration with: AIS Varese
Farm Montaribaldi - Barbaresco Wine
A & B - Gorla Maggiore
Presents
Friday March 11 at 20:30
Dinner with wines of the Langhe ...
With the participation of the owner of the winery
Luciano Montaribaldi
The crust of beef carpaccio with truffle oil and anchovies
Roero Arneis Capural
tasting of traditional sausages accompanied by potato salad and pickles
Nebbiolo Rosato Sigiuja
****
Carnaroli The Dolcetto d'Alba con coppa mantecato al taleggio Valsassina
Dolcetto d’Alba Vagnona
La tagliatella casereccia al ragu’ di lepre
Barbera d’Alba Du Gir
****
Il ganassino brasato con purea di patate aromatizzata al sedano
Barbaresco Vigna Palazzina
****
La torta di mele, la torta Paolina, la torta sfoglia casereccia con crema pasticcera
Moscato d’Asti
Caffe’ accompagnato da Grappa monovitigno di Barbaresco
Costo della serata euro 35,00
AIS CEO Valerio Bergamini 0331 25268 Varese
Al Ponte Tel 0331 360604 - Way to Be - Cairo (Va)
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