We're back to our appointment with the Beer of the Week! This weekend I really felt like a good German Weiss, also maybe because I'm studying a bit 'German ... eheh. The beer in question that I wanted to try this week is the König Ludwig Weissbier, Fürstenfeldbruck produced in Germany and imported by Warsteiner.
Being a typical Weiss recommends a glass per questa tipologia di birra (come quello dell'immagine). Il colore è un giallo limone torbido con una tinta di arancione scuro.
La birra del Re Ludovico sviluppa una bella schiuma bianca, circa d ue dita e un mezzo .
All'olfatto possiamo sentire tutta la bontà della Baviera. Il profumo è di lievito, banane, sidro di mele, spezie, chiodi di garofano e alcuni malti, come nella tradizione di questo stile di birra .
Il gusto è molto più piacevole e rinfrescante per il palato di quanto ci si possa aspettare e segue il profumo. Risalta il fruttato (banane soprattutto, mele e fragola) come nel gusto classico delle Hefeweizen.
Risulta bevibile, non amara, bella fresca e asciutta, un'ottima weiss per ogni stagione.
Temperatura di servizio: 9º C. - Gradazione alcolica: 5,5 %
Serving Culinary in general German food and strong cheeses, I read around that goes well with salads, poultry, fish, crustaceans and molluscs.
So our unit in the name of the royal banquet with King Ludwig of the Frankfurter beautiful, pretzels and much of this Weiss!
Auf Wiedersehen!
A.
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